A queda nos estoques de leite foi apenas um dos problemas enfrentados por Cuba no início da década de 1960, em decorrência do embargo econômico imposto pelos Estados Unidos. Mas ganhou atenção especial por afetar a produção da sobremesa favorita do então presidente do país, Fidel Castro: o sorvete.
Correndo risco de ficar sem a sua guloseima predileta, o revolucionário cubano decidiu construir a “maior sorveteria do mundo” em Havana. Porém, o empreendimento exigia superar um obstáculo importante, que era garantir o fornecimento de leite.
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